4 Nisan 2013 Perşembe

Ukrayna mutfağı



Ukrayna mutfağı avrupanın en zengin ikinci mutfağı sayılıyormuş..Fransız mutfağından sonra..Bir Ukraynalı arkadaşımız bu bilgiyi bizimle paylaştı..
ukrayna-mutfak-kulturu

ЗавтракKahvaltı
ukrayna-yemek-kulturu


Сырное ассорти
Peynir çeşitleri tabağı 30 gram 1$

Мясное ассорти
Et çeşitleri tabağı 40 gram 1,5$



Овощная поляна  
Sebze karışık tabağı 70 gram 1.12$
ukrayna-yemek-kulturu



«Греческий»
Yunan salatası 150 gram 1.25$



«Оливье»
Olivie  Salatası 150 gram 1,80$



Блины с творогом
Sıcak lorlu krep tatlısı 150 gram 1,55$


Яичница  
çift yumurta tavada 1.20$
ukrayna-yemek-kulturu

Рыбаотварная с овощами Sebzeli balık 100 gram 2.25$
Каша овсяная Yulaf ezmesi200 gram 1.60$

Каша манная irmik püresi 200 gram  1.70$


  Обед = Öğlen yemeği
«Винегрет» Rus salatası
150 gram 1.5$


Супы : Çorbalar
Бульон куриный
Kıtır tavuk çorbası
 300 gram 1.5$


ukrayna-mutfagi
Борщ Ukrayna geleneksel Borç çorbası 300 gram 2.20$


Уха Balıklı çorba 300 gram 2.40$
Горячие блюда: Sıcak Yemekler
Азу из говядины
Tatar geleneksel yemeği Sığır eti
150 gram 3$
Котлетапо-киевски Batı Ukrayna mutfağından Kiev tavuk sarma 100 gram 3,20$
Чахохбили из птицы soslu tavuk yemeği 150 gram 3.40$

Тефтели рыбныеBalık kroket 80 gram 2,75$

Гарнир : Garnürler
Картофель жаренный patates kızartma
 150 gram 1.5$

Капустатушенная
pişmiş lahana 
150гр 1.40$

Pilav                       1.20$
Kompostu Hoşaf     1$
Çay / Kavhe            1$

ukrayna-yemekleri-resimleri
Ukrayna geleneksel Borş çorbası

УЖИН = Akşam yemeği
Рыба отварная Tavada sulu balık 150 gram 2,15$

ukrayna-ozbek-pilavi
Пловиз баранины
Özbek pilavı koyun etli
250 gram  3.20$  
ukrayna-tatar-yemekleri
Долма Tatar Dolması 
200 gram 3,40$

Баранина тушеная с овощами Buharda pişmiş koyun eti sebzeli 280 gram 3,75$

ukrayna-yemek
Картофельпо-домашнему Ev usulü patates150 gram 1.5$
Овощина костре Mangalda sebze 200 gram 2$ 
Önemli Not: Yemeklerde ki gramaj sabit değildir, tabaklara belli ölçülerde konulur ve tartılarak hesaplanır.
Domuz eti ve domuz eti ürünleri yoktur!!!