Ukrayna mutfağı

Ukrayna mutfağı avrupanın en zengin ikinci mutfağı sayılıyormuş..Fransız mutfağından sonra..Bir Ukraynalı arkadaşımız bu bilgiyi bizimle paylaştı..

Завтрак = Kahvaltı

Сырное ассорти

Peynir çeşitleri tabağı 30 gram 1$

Мясное ассорти

Et çeşitleri tabağı 40 gram 1,5$

Овощная поляна  

Sebze karışık tabağı 70 gram 1.12$

«Греческий»

Yunan salatası 150 gram 1.25$

«Оливье»

Olivie  Salatası 150 gram 1,80$

Блины с творогом

Sıcak lorlu krep tatlısı 150 gram 1,55$

Яичница  

çift yumurta tavada 1.20$

Рыбаотварная с овощами Sebzeli balık 100 gram 2.25$

Каша овсяная Yulaf ezmesi200 gram 1.60$

Каша манная irmik püresi 200 gram  1.70$

  Обед = Öğlen yemeği

«Винегрет» Rus salatası
150 gram 1.5$

Супы : Çorbalar

Бульон куриный
Kıtır tavuk çorbası

 300 gram 1.5$

Борщ Ukrayna geleneksel Borç çorbası 300 gram 2.20$

Уха Balıklı çorba 300 gram 2.40$

Горячие блюда: Sıcak Yemekler

Азу из говядины
Tatar geleneksel yemeği Sığır eti

150 gram 3$

Котлетапо-киевски Batı Ukrayna mutfağından Kiev tavuk sarma 100 gram 3,20$

Чахохбили из птицы soslu tavuk yemeği 150 gram 3.40$

Тефтели рыбныеBalık kroket 80 gram 2,75$

Гарнир : Garnürler

Картофель жаренный patates kızartma
 150 gram 1.5$

Капустатушенная
pişmiş lahana 
150гр 1.40$

Pilav                       1.20$
Kompostu Hoşaf     1$
Çay / Kavhe            1$

Ukrayna geleneksel Borş çorbası

УЖИН = Akşam yemeği

Рыба отварная Tavada sulu balık 150 gram 2,15$

Пловиз баранины
Özbek pilavı koyun etli
250 gram  3.20$  

Долма Tatar Dolması 
200 gram 3,40$

Баранина тушеная с овощами Buharda pişmiş koyun eti sebzeli 280 gram 3,75$

Картофельпо-домашнему Ev usulü patates150 gram 1.5$

Овощина костре Mangalda sebze 200 gram 2$ 

Önemli Not: Yemeklerde ki gramaj sabit değildir, tabaklara belli ölçülerde konulur ve tartılarak hesaplanır.
Domuz eti ve domuz eti ürünleri yoktur!!!